반응형 수확시기2 대봉감 수확시기, 보관법 대봉감 수확시기, 보관법대봉감이란?가을이 깊어질수록 붉게 물드는 감나무 아래에서 수확하는 대봉감은 한국의 가을을 대표하는 과일입니다. 대봉감은 일반 단감과 달리 크기가 크고 껍질이 얇으며, 완전히 익기 전에는 떫은맛이 강하지만 숙성이 진행되면 매우 달고 부드러워집니다. 이 때문에 생으로 바로 먹기보다는 홍시, 곶감, 감말랭이 등으로 가공하여 즐기는 경우가 많습니다.특히 대봉감은 경상남도, 전라남도, 충청남도 지역에서 주로 재배되며, 일조량이 많고 일교차가 큰 지역일수록 당도가 높고 색이 선명하게 익습니다. 감의 크기는 보통 250g 내외로 크며, 표면이 매끄럽고 씨가 적은 것이 특징입니다. 대봉감은 ‘떫은 감’의 일종이기 때문에 수확 후 후숙 과정을 거쳐야 진정한 달콤함이 살아납니다.대봉감의 생육과 특징.. 2025. 10. 23. 생강 수확시기, 저장방법 생강 수확시기, 생강 캐는방법, 생강 저장 방법생강의 생육과 재배 환경생강은 따뜻한 기후를 좋아하는 대표적인 아열대성 작물로, 우리나라에서는 주로 남부 지역을 중심으로 재배됩니다. 생강의 생육 기간은 약 8~10개월로, 봄에 심어 가을에 수확하는 작형이 일반적입니다. 씨생강을 4월 초순에서 5월 초순 사이에 심으면, 10월 초순부터 11월 하순까지가 수확의 적기입니다. 너무 일찍 캐면 수분이 많아 저장성이 떨어지고, 너무 늦게 캐면 한파에 의해 냉해를 입을 수 있기 때문에 적절한 시기를 맞추는 것이 무엇보다 중요합니다.생강은 토양의 온도와 습도에 민감하므로 배수가 잘되는 사질양토나 미사질양토가 좋으며, 토양의 pH는 6.0~6.5 정도가 이상적입니다.생강 수확 시기일반적으로 생강 수확 시기는 다음과 같은.. 2025. 10. 22. 이전 1 다음 반응형
