김장배추 심는시기

겨울 내내 밥상 위에서 김장김치가 제 역할을 하려면, 김장배추 심는시기가 첫 번째 관문입니다. 배추는 서늘한 기후를 좋아하지만 초기에는 높은 온도와 수분도 필요로 하기에, 지역별 기상 자료와 토양 조건을 꼼꼼히 살펴 시기를 정해야만 결구가 단단하고 저장성이 뛰어난 배추를 얻으실 수 있습니다.

아래에서는 첫 서리일을 역산해 심는 날짜를 잡는 법부터 토양·영양·병해충 관리, 기후변화 대응, 수확·저장 실전까지 전 과정을 단계별로 상세히 안내해 드립니다.

1. 심는 시기 결정 원칙

첫 서리 역산법
- 배추 모종 정식 : 첫 서리 60 ~ 70일 전
- 무 직파 : 첫 서리 50 ~ 55일 전
- 예) 서울·경기 평균 첫 서리 10월 25일 → 모종 정식 8월 25일 ~ 9월 5일, 무 직파 8월 15일 ~ 9월 5일
발아·활착 최적 조건
- 지온 18 ℃ 전후, 일조 12 h 이상, 상대습도 70 % 내외
- 육묘 기간 20 ~ 25일(본엽 4 ~ 5매 확보) 후 정식
생육일수 여유분 확보
- 품종 고유 생육일수 × 1.1 = 안전 재배일수
- 태풍·장마 등 기상 변동성에 대비해 10 % 추가 여유 확보

2. 지역·품종별 파종 캘린더

권역	씨앗 파종(육묘)	모종 정식	대표 품종	특성 요약
중부 내륙	8월 1 ~ 10일	8월 25일 ~ 9월 5일	90일형 배추	저장성 우수, 결구 단단
남부 평야	8월 12 ~ 20일	9월 1 ~ 15일	90일형 배추	고온 활착 양호, 난지형
고랭지·산간	7월 25일 ~ 8월 5일	8월 1 ~ 15일	70일형 조생	저온 결구 강함, 조기 수확

팁: 생육 기간이 짧은 고랭지는 조생 품종, 장마가 길어지는 남부 지역은 저장성이 좋은 만생 품종을 선택해 리스크를 분산하세요.

3. 토양 준비와 밑걸음 설계

심토 정비
- 최소 깊이 30 cm 이상 경운 → 뿌리 내림 및 배수성 향상
- 1열 두둑 : 폭 80 cm, 높이 30 cm / 2열 두둑 : 폭 140 cm, 높이 30 cm
pH 교정
- 적정 pH 5.5 ~ 6.8 유지
- pH 5.0 이하일 때 : 석회 20 kg/300 ㎡를 정식 4주 전 살포
밑걸음 기준(300 ㎡)
- 완숙 퇴비 80 kg + 복합비료(N-P-K 14-14-14) 4 kg
- 흑심병 다발지 : 붕사 2 kg 추가
투입 요령
- 석회·퇴비 → 10일 뒤 복합비료 분시 → 두둑 성토·복토

4. 건강한 모종 만들기

포트 선택: 40공 트레이 → 뿌리 엉킴 최소화
씨앗 파종 깊이: 씨앗 두께 3배(0.3 cm 이하)
속아주기: 본엽 3매 때 1포트 1주 남기기
관수 관리: 발아 후 본엽 2매까지 하루 2회 미세 살수 → 이후 토양 수분 60 % 유지
경화 처리: 정식 5일 전 차광망 제거, 관수량 50 % 감축 → 외부 환경 적응

5. 정식 후 관리 핵심

물 주기

활착기: 겉흙이 마르면 분무기로 가볍게
결구기: 3 ~ 5일 간격, 두둑 아래까지 충분 관수

추비 일정

정식 15·30·45일차 3회 분시
요소 3 kg + 염화가리 2 kg/300 ㎡ 살포 → 흙으로 반드시 덮어 가스 장애 방지

생리장애 예방

석회결핍(tipburn) : 칼슘 0.3 % 엽면시비 2회
붕소결핍(흑심병) : 붕사 0.2 % 엽면시비 7일 간격 2회

6. 병해충 통합 방제(IPM)

단계	물리적 차단	생물학적 제제	화학제 로테이션
육묘기	부직포·차광망	BT제 7일 간격	—
정식~결구	끈끈이 트랩	엔토모병원성 곰팡이	디아메톡삼·클로란트라닐리프롤
결구~수확	예찰 집중	필요 시 BT	스피노사드(수확 20일 전 중단)